文/图 羊城晚报全媒体记者 林清清

五一黄金周一开始，就迎来了天天30度以上的暑热。

广东省人民医院中医科副主任医师林举择先容，无论是劳作汗出，照样趁着黄金周外出流动，若身体消耗大，体内物质代谢兴旺，则需要健脾益肾、补气养阴功效的节气保健靓汤。

这款虫草花黄精响螺猪瘦肉汤，就是今日应时推荐。

五一黄金周，享受阳光出游，也要保健养生

劳作汗出，可选补益肝肾汤水

从中医的角度来看，体力劳动易耗气伤津，一样平常养生药膳应选择以益气养阴为主。再者，中医以为，脾主肌肉，肝主筋，肝脾都主管身体的运动，因此人体运动后发生疲劳，与肝脾密切相关。

中医以为，肾脏又有主骨充髓之功，《黄帝内经》称之为“作强之官”，以是补益肝肾，保持人体筋骨强壮，才气顺应劳作消耗需要。

记着这些高性价比百搭食材

高性价比是今天这款节气保健汤的特点。

虫草花实质上是蛹虫草子实体，是当今新兴的平补汤料，价钱相当亲民。

中医以为虫草花有滋肺补肾、养肝、防朽迈、扶正补虚等功效，药性平和，不寒不燥，而且味道甘平，用来食疗险些百搭。

黄精味甘，性平。主治滋肾润肺，补脾益气。可用于脾胃虚弱。既补脾阴，又益脾性；也用于肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。

响螺片干是汤料食材市场上常见的海味干货，保留了新鲜响螺肉中的大部分的营养成分，能增强体质和人体免疫力。中医食疗学以为，响螺片有滋阴健脾、益气补肾的作用，体虚或老小人士可以多食用来扶正祛邪。

搭配新鲜猪瘦肉，不仅味道清甜适口，而且富含多种氨基酸和微量元素和易为人体所吸收的优质卵白，适合在初夏时节多饮用。

质料：虫草花30克，黄精20克，响螺片干60克，猪瘦肉500克，生姜3片。（3-4人分量）

制作：各质料洗濯清洁；虫草花稍浸泡；响螺肉干隔夜浸泡备用；猪瘦肉飞水后切大块状。所有质料放进瓦煲内，加入清水2500毫升左右（约10碗水份量），武火煮沸后再改文火慢熬1.5小时左右，进饮时方加入适量食盐调味饮用即可。

功效：补气养阴，健脾益肾。

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